„Spousta lidí si myslí, že nutriční terapeut jen sestavuje jídelníčky. Ve skutečnosti je naše práce mnohem širší a je důležitou součástí léčby,“ říká Štěpánka Kostrůnková v nové epizodě podcastu.
Nutriční terapeut je podle jejích slov odborníkem, který pracuje s pacienty v souvislosti s jejich diagnózou, léčbou i celkovým zdravotním stavem. Podílí se na hodnocení výživy, nastavování dietních opatření i edukaci nejen samotných pacientů, ale i jejich blízkých.
Na nezbytnou otázku moderátora Davida Vackeho ohledně chuti nemocniční stravy odpovídá odbornice s úsměvem:
„Léčebné diety mají jasná pravidla. Některá dieta má omezené množství soli, jiná množství tuku ve stravě, diabetici si musí hlídat obsah sacharidů, takže na toto musíme pamatovat při nastavování dietního systému. Co se týká chuti, liší se pacient od pacienta: někdo ani nepozná, že mu je podávána léčebná výživa, ale pak jsou pacienti, kteří při kontaktu s dietní stravou mohou zažít menší šok a nemusí se jim to líbit, protože na takovou chuť nejsou zvyklí.“
Ochutnávají nutriční terapeuti jídlo, které se podává pacientům? Kolik různých diet se připravuje v Uherskohradišťské nemocnici? A kolik různých porcí se připravilo právě v den natáčení podcastu Pulsování? Odpovědi na tyto otázky, ale i informace o fungování nutriční poradny a ambulancí, o spolupráci s lékaři a sestrami a o významu edukace veřejnosti najdete v novém díle, který je k poslechu na YouTube, Spotify, Facebooku nebo na webových stránkách Uherskohradišťské nemocnice.
https://www.nemuh.cz/doc/kdyz-jidlo-leci-novy-dil-pulsovani-predstavuje-praci-nutricni-terapeutky
- Jaká je role nutriční terapeutky v nemocnici?
- Nutriční terapeutka se podílí na hodnocení výživy, nastavování dietních opatření a edukaci pacientů a jejich blízkých.
- Jak se liší chuť nemocniční stravy?
- Chuť nemocniční stravy se liší podle jednotlivých pacientů a dietních opatření, která musí být dodržována.
- Ochutnávají nutriční terapeuti jídlo pro pacienty?
- Ano, nutriční terapeuti ochutnávají jídlo, které se podává pacientům, aby zajistili jeho kvalitu a chuť.
- Kde si mohu poslechnout nový díl podcastu Pulsování?
- Nový díl podcastu je k poslechu na YouTube, Spotify, Facebooku a webových stránkách Uherskohradišťské nemocnice.