„Enoki Mushroom“, zn. Green Box Limited, balení 100 g, šarže G22029,
„Cendawan Enoki / Enoki Mushroom“, zn. Green Box Limited, balení 100 g, šarže G22030.
U předmětných šarží byla laboratorně potvrzena bakterie Listeria monocytogenes, a to v množství výrazně překračujícím kritéria bezpečnosti potravin.
O případu byla SZPI informována prostřednictvím evropského systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF).
Potraviny pocházejí Číny, balení bylo realizováno v Malajsii a do Evropské unie byly dovezeny přes Nizozemsko společností Asia Express Food B.V.
Tyto výrobky byly distribuovány také do České republiky prostřednictvím několika dovozců a prodejců, zejména specializovaných prodejen s asijskými potravinami.
Bakterie Listeria monocytogenes může způsobit onemocnění listeriózu. To může mít závažný průběh zejména u těhotných žen, seniorů, malých dětí a osob s oslabenou imunitou. Ačkoliv dostatečná tepelná úprava obvykle vede k likvidaci bakterie, na obalu výrobku chybí pokyny pro bezpečnou přípravu. Vzhledem k běžnému způsobu přípravy těchto hub v asijské kuchyni, kdy se tepelně upravují jen krátce, obvykle 1–2 minuty, nelze vyloučit jejich nedostatečné tepelně ošetření před konzumací.
Výrobky zároveň nesplňují požadavky na označování – povinné informace nejsou uvedeny v českém jazyce a chybí pokyny pro bezpečné použití. Na základě těchto skutečností byly výrobky dozorovými orgány vyhodnoceny jako nebezpečné potraviny ve smyslu čl. 14 nařízení (ES) č. 178/2002.
SZPI provedla kontroly u českých příjemců a nařídila zákaz uvádění těchto výrobků na trh. V některých případech však byly výrobky již prodány konečným spotřebitelům.
Pokud mají spotřebitelé uvedené výrobky doma, doporučuje SZPI je nekonzumovat a vrátit je v místě nákupu.
Zpracoval: Pavel Kopřiva, tiskový mluvčí
5. 5. 2026
- Co jsou houby enoki?
- Houby enoki, známé také jako penízovka sametonohá, jsou populární v asijské kuchyni a mají dlouhé tenké stonky.
- Jaké nebezpečí představuje bakterie Listeria?
- Bakterie Listeria monocytogenes může způsobit onemocnění listeriózu, které je zvlášť nebezpečné pro těhotné ženy, seniory a osoby s oslabenou imunitou.
- Jak se houby enoki připravují?
- V asijské kuchyni se houby enoki obvykle tepelně upravují krátce, což může vést k nedostatečné eliminaci bakterií, pokud nejsou správně zpracovány.
- Jaké jsou pokyny pro bezpečné použití hub enoki?
- Na obalu hub enoki chybí pokyny pro bezpečnou přípravu, což zvyšuje riziko konzumace kontaminovaných potravin.