Na základě podnětů byly provedeny 2 kontroly, podněty se týkaly nedodržování zákona č. 65/2017 Sb., a nevhodného skladování výrobků FCM. Oba podněty byly shledány jako oprávněné.
Na zdravotní obtíže po požití pokrmu bylo provedeno 49 kontrol. Ve 21 případech se podnět na zdravotní obtíže ukázal jako oprávněný.
V provozovnách stravovacích služeb v měsíci srpnu byly zjištěny nedostatky zejména v ochraně potravin a pokrmů před kontaminací, v provozní hygieně, ve skladování potravin, v označování rozpracovaných pokrmů a produktů, v obecných požadavcích na potravinářské prostory, v dodržování datumu použitelnosti či minimální trvanlivosti u potravin a v dodržování postupů na zásadách HACCP (viz graf č. 2).
https://www.hygpraha.cz/kontroly-stravovacich-zarizeni-na-uzemi-hlavniho-mesta-prahy-v-srpnu-2026
- Kolik kontrol bylo provedeno v srpnu 2026?
- V srpnu 2026 bylo provedeno celkem 124 kontrol stravovacích zařízení.
- Jaké sankce byly uloženy za nedostatky?
- Bylo uloženo 23 finančních sankcí v celkové výši 82 000 Kč.
- Jaké nedostatky byly nejčastěji zjištěny?
- Nedostatky se týkaly ochrany potravin, provozní hygieny a skladování potravin.
- Jaké byly výsledky kontrol týkajících se zdravotních obtíží?
- Bylo provedeno 49 kontrol, z nichž 21 podnětů na zdravotní obtíže bylo shledáno jako oprávněných.