Při kontrole se našlo větší množství chlazených i mražených živočišných produktů neznámého původu, nabízených bez označení a nehygienickým způsobem. Drůbež, střeva a maso byly vystaveny ve vitríně neodděleně ve vytékající masové šťávě. Kromě popsaných potravin kontrola našla v provozovně další produkty. Jednalo se o kosti, vepřové hlavy, mleté maso, krev a drůbež s hlavou a pařáty. K žádným z uvedených potravin nebyly předloženy obchodní doklady.
Vzhledem k neznámému původu a nevhodnému způsobu skladování rozhodly inspektorky o znehodnocení všech zajištěných potravin obarvením a nařídily jejich neškodnou likvidaci v asanačním podniku. Veterinární kontroly, které v uvedené tržnici poměrně často odhalují porušení legislativy, budou pokračovat i do budoucna.
Petr Vorlíček
tiskový mluvčí SVS
https://www.svscr.cz/svs-odhalila-v-brnenske-trznici-pres-130-kg-nevyhovujicich-potravin
- Jaké potraviny byly v Brně nalezeny?
- V tržnici byly nalezeny chlazené a mražené živočišné produkty, včetně drůbeže, masa, kostí a vepřových hlav.
- Jaké sankce hrozí provozovatelům?
- Provozovatelům mohou být uloženy sankce až do výše 50 milionů Kč za porušení zákona o potravinách.
- Jakým způsobem byly potraviny skladovány?
- Potraviny byly nabízeny bez označení a vystaveny v nehygienických podmínkách, což zahrnovalo i vytékající masovou šťávu.
- Jaké kroky byly podniknuty po zjištění nevyhovujících potravin?
- Inspektorky rozhodly o znehodnocení všech zajištěných potravin a nařídily jejich likvidaci v asanačním podniku.