První místo získal Hibernal 2025 z produkce Zahradnické fakulty MENDELU, degustátory zaujal svou výraznou vůní a plnou harmonickou chutí. „Víno světle žluté barvy, ve vůni najdeme tóny černého bezu a grepové kůry. Chuť je intenzivní, plná, harmonická se středně dlouhým závěrem,“ popsal Radim Holešinský, sklepmistr na Zahradnické fakultě MENDELU. Druhé a třetí místo obsadil Veltlín zelený 2024 a Pálava 2024, obě vína jsou z produkce Školního zemědělského podniku v Žabčicích.
Dále byla udělena medaile za nejlepší šumivé víno, kterou vyhrál Bubles Muškát moravský 2025. „Víno zářivě žluté barvy, s jemným intenzivním perlením. Vůně je čistá, středně intenzivní s tóny citrusového ovoce a dotekem limetky. Chuť je plná, šťavnatá s vyrovnaným poměrem zbytkového cukru a kyselin,“ popsal Holešinský.
Vítězná vína vybírala porota složená z členů a členek akademického senátu, vedení univerzity a vedení fakult. Přihlášeno bylo celkem 11 vzorků, 6 z produkce Školního zemědělského podniku v Žabčicích a 5 ze Zahradnické fakulty v Lednici. K hodnocení se používala klasická stobodová hodnoticí tabulka.
Vítězná akademická vína:
- Zlatá – Hibernal 2025 (ZF)
- Stříbrná – Veltlín zelený 2024 (ŠZP)
- Bronzová – Pálava 2024 (ŠZP)
Nejlepší šumivé víno:
Bubles Muškát moravský 2025
https://mendelu.cz/akademickym-vinem-roku-2026-2027-je-hibernal-2025-ze-zahradnicke-fakulty-mendelu
- Kdo vybral akademická vína pro rok 2026/2027?
- Akademická vína vybírala porota složená z členů akademického senátu a vedení univerzity.
- Jaká vína byla oceněna medailemi?
- Zlatou medaili získal Hibernal 2025, stříbrnou Veltlín zelený 2024 a bronzovou Pálava 2024.
- Kdy budou vína k zakoupení?
- Víno bude možné zakoupit od příštího semestru ve Vinném bistru DODNA.
- Jaké víno vyhrálo kategorii nejlepší šumivé víno?
- Nejlepší šumivé víno je Bubles Muškát moravský 2025.